Speisekarte

TRADITIONELLES AUS DEM RHEINGAU

  • 6,90 EUR

    Unser Handkäs´mit Musik & Klosterbrot

  • 6,90 EUR

    Spundekäs´mit Klosterbrot

  • 6,90 EUR

    Wiesenkräuteraufstrich mit Klosterbrot

  • 9,90 EUR

    Rotschmierkäse im Steingut-Töpfchen auf Kartoffel-Gurkensalat mit roten Zwiebeln & Klosterbrot

RHEINGAUER SUPP´

  • 6,00 EUR

    Kürbis-Creme-Suppe, mit Kernöl & Kernen

ACHIM`S FLAMMKUCHEN......

  • 8,90 EUR

    ACHIM`S FLAMMKUCHEN mit:

    Schmand, Elsässer Würfelspeck & Frühlingslauch

  • 9,90 EUR

    ACHIM`S FLAMMKUCHEN mit:

    Schmand, Blutwurst & Apfelchutney

  • 8,90 EUR

    ACHIM`S FLAMMKUCHEN mit:

    Schmand, Rauke, getrockneten Tomaten & Affinage-Käse

  • 9,90 EUR

    ACHIM`S FLAMMKUCHEN mit:

    Schmand, Salzlaken-Käse, Kürbis & rote Bete

AUS DER GUTSKÜCHE

  • 13,90 EUR

    Schnitzel nach Wiener Art – vom Meilinger Hof

    Schnitzel nach Wiener Art mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

  • 14,90 EUR

    Das Jägerschnitzel nach Wiener Art – vom Meilinger Hof

    Schnitzel nach Wiener Art mit Champignon-Rahmsauce & Pommes Frites

  • 14,90 EUR

    Frankfurter Schnitzel nach Wiener Art – vom Meilinger Hof

    Schnitzel nach Wiener Art mit grüner Sauce & Bratkartoffeln

  • 14,90 EUR

    Gegrilltes Rippchen – vom Meilinger Hof

    Rippchen mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat, Riesling-Sauerkraut & Senf

  • 15,90 EUR

    Unser Rosa Roastbeef – vom Hofgut Rehbachtal

    Gebratenes Roastbeef vom Charo-Rind mit Bratkartoffeln & grüner Sauce

  • 24,90 EUR

    Steak frites – vom Hofgut Rehbachtal

    Rumpsteak vom Charo-Rind mit groben Meersalz & Pommes Frites

  • 14,90 EUR

    Coq au Riesling

    Geschnetzeltes vom Huhn aus Kirberg in Rieslingsauce mit Lauch,
    Möhren & Zwiebeln auf Spätzle

  • 14,90 EUR

    Geräucherte Wisperforelle – vom Forellenhof unter der Lauksburg

    Zwei Filets von der geräucherten Wisperforelle mit Preiselbeeren & Kartoffel-Gurken-Salat

  • 10,90 EUR

    Grie Soß

    Grüne Sauce mit Eiern vom Landhof & Bratkartoffeln

  • 13,90 EUR

    Gebratenes Gemüse mit Bio-Ziegenkäse

    Gebratenes Gemüse mit Bio-Ziegenkäse & Sonnenblumenkernen

  • 20,90 EUR

    Wiener Schnitzel – vom Hofgut Rehbachtal

    Wiener Schnitzel vom Charo-Kalb mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren

  • 12,90 EUR

    Gebratene Spinat-Serviettenknödel

    Gebratene Spinat-Serviettenknödel in Salbei-Butter mit gehobeltem Affinage-Käse & Kirschtomaten

  • 13,90 EUR

    Oma Marga´s gefüllte Nudeln

    Gefüllte Nudeln an Blattsalat im Balsamico-Vinaigrette

    Hier servieren wir eine Art Maul-Tasche & eine Erinnerung an Oma Marga´s Küche. Der Nudelteig wird von einem der letzten traditionellen Nudelmacher aus dem Kraichgau exklusiv für uns hergestellt - hier wird noch jedes einzelne Ei von Hand aufgeschlagen & mit den besten Zutaten in der Nudelstube verarbeitet. Gepaart mit den alten Rezepten für die Füllung – selbstverständlich vom Hofgut Rehbachtal sowie dem Meilinger Hof - ein absoluter Genuss & die Erinnerung an unsere Kindheit.

VON HERBST, WINTER & WILD

  • 12,90 EUR

    Feldsalat im Balsamico-Vinaigrette mit Salzlaken-Käse, Kürbisgemüse- & Kernen


  • 17,90 EUR

    Das Wildgulasch

    Wildgulasch vom Vogelsberg mit Kartoffelklößen2, 9 & Preiselbeeren

  • 10,90 EUR

    Die Wildbratwurst

    Wildbratwurst vom Vogelsberg mit Bratkartoffeln, Rotkraut &
    Preiselbeeren

  • 19,90 EUR

    Unser Rehbraten

    Rehbraten vom Vogelsberg an Jus, mit Kartoffelklößen2, 9, Rotkraut & Preiselbeeren

  • 18,90 EUR

    Die Gans

    Keule von der Gans mit Beifuß-Jus, Kartoffelklößen2, 9, Rotkraut &
    Preiselbeeren

  • 13,90 EUR

    Kapellchen´s Winter-Schüsselchen

    Kürbisgemüse, Süßkartoffel, Rote Bete, Linsen, Salat, Salzlaken-Käse & Balsamicoglace

  • 12,90 EUR

    Himmel & Erde – vom Meilinger Hof

    Gebratene Blutwurst mit Apfelchutney & Kartoffel-Gurkensalat

SALATE

  • 13,90 EUR

    Raukensalat mit gratiniertem Bio-Ziegenkäse

    Raukensalat mit gratiniertem Bio-Ziegenkäse, Apfel-Chutney & gerösteten Walnüssen

  • 13,90 EUR

    Gartensalat mit gebratener Hühnchenbrust

    Gartensalat im Balsamico-Vinaigrette mit gebratener Hühnchenbrust aus Kirberg, Rohkost & Kerne

  • 3,90 EUR

    Kleiner Gartensalat mit saisonaler Rohkost

KÄSE & DESSERT

  • 6,00 EUR

    Crème Brûlée im Glas mit roter Grütze

  • 9,90 EUR

    Affinage-Käse & Klosterbrot ca. 130 Gr.

  • 12,90 EUR

    Bert´s Käsebrett mit Klosterbrot