Speisekarte

TRADITIONELLES AUS DEM RHEINGAU

  • 7,90 EUR

    Handkäs´ (3 Stück) (Käserei Wilhelm Mack) mit Musik & die Meisterkruste

  • 6,90 EUR

    Spundekäs´ mit der Meisterkruste

  • 7,90 EUR

    Wiesenkräuteraufstrich mit der Meisterkruste

  • 10,90 EUR

    Rotschmierkäse (Bio -> Demeter-Betrieb Hof Zorn) im Steingut-Töpfchen auf Kartoffel- Gurkensalat mit roten Zwiebeln & der Meisterkruste

AUS DER GUTSKÜCHE

Bitte vermerken Sie, dass wir unser Fleisch aus der Region, auf Basis guter Tierhaltung, Futter aus regionalem Anbau & zu fairen Preisen für den Land- bzw. Viehwirten beziehen. Dies ist für uns ein Bekenntnis gegen Massentierhaltung - für eine artgerechte Tierhaltung, für die Achtung vor der Kreatur, für unsere Region, für eine faire Bezahlung der Land- und Viehwirte sowie für unser Gewissen & dafür Ihnen etwas bieten zu können was leider nicht selbstverständlich ist. Wir sind und bleiben Heimat.

  • 15,90 EUR

    Schnitzel nach Wiener Art – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

  • 16,90 EUR

    Das Jägerschnitzel nach Wiener Art – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit Champignon-Rahmsauce & Pommes Frites

  • 16,90 EUR

    Frankfurter Schnitzel nach Wiener Art – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit grüner Sauce & Bratkartoffeln

  • 19,90 EUR

    Grorother Schnitzel nach Wiener Art – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit Spiegelei (Hofgut Libbach), karamellisierten Zwiebeln & Bratkartoffeln

  • 10,90 EUR

    Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat & Senf

  • 16,90 EUR

    Schweinekammsteak – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Mariniertes Schweinekammsteak vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat & Krautsalat

  • 18,90 EUR

    Kotelettleiterchen (ca. 400 gr) – vom Naturland-Betrieb Gut Marienborn (Bio)

    Marinierte Kotelettleiterchen (Spareribs) vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat & Krautsalat

  • 14,90 EUR

    Oma Marga´s gefüllte Nudeln

    Eier-Nudeln (Friedrich Unrath) gefüllt mit Hackfleisch vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio - Naturland-Betrieb Gut Marienborn) auf dunkler Jus an einem kleinen Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Rohkost & Sonnenblumenkernen

  • 22,90 EUR

    Wiener Schnitzel – vom Naturland-Betrieb Werner-Gut (Bio)

    Wiener Schnitzel vom Kalb des Fleckvieh, Gelbvieh oder Angus (Bio -> Naturland-Betrieb Werner Gut) mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren

  • 17,90 EUR

    Unser Rosa Roastbeef – vom Hofgut Rehbachtal

    Gebratenes Roastbeef vom Charo-Rind (Hofgut Rehbachtal) mit Bratkartoffeln & grüner Soße

  • 24,90 EUR

    Steak frites – vom Hofgut Rehbachtal

    Rumpsteak vom Charo-Rind (Hofgut Rehbachtal) mit groben Meersalz, Kräuterbutter, Salatbouquet* & Pommes Frites

  • 13,90 EUR

    Franz Keller´s Bratwurst – vom Falkenhof

    Grobe Bratwurst vom Bunten-Bentheimer-Landschwein (Falkenhof) mit karamellisierten Zwiebeln, Bratkartoffeln & Salatsträußchen*

  • 16,90 EUR

    Geräucherte Wisperforelle – vom Forellenhof unter der Lauksburg

    Zwei Filets von der geräucherten Wisperforelle (Forellenhof unter der Lauksburg) mit Rieslingrahm & Kartoffel-Gurkensalat1, 2, 3

  • 13,90 EUR

    Gebratene Spinat-Serviettenknödel

    Gebratene Spinat-Serviettenknödel in Salbei-Butter mit ausgereiftem, gehobelten Käse aus unserem Naturstein-Gewölbe & Kirschtomaten

  • 13,90 EUR

    Grie Soß

    Grüne Soße mit gekochten Freiland-Eiern (Regional-Betrieb Wachholderhof) & Bratkartoffeln

  • 14,90 EUR

    Schafskäse-Pfännchen - vom Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof (Bio)

    Kurzgebratener Salzlaken-Käse (Bio - Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof) mit Kräutern auf Bratkartoffeln mit traditionellen Gewürzen, Gemüse & Kirschtomaten

  • 18,90 EUR

    Lammgulasch - vom Naturland-Betrieb Werner Gut (Bio) & Nudelmacher Friedrich Unrath

    Lammgulasch (Bio -> Naturland-Betrieb Werner Gut) mit Wurzelgemüse & Perlzwiebeln auf handgemachten Eier-Nudeln (Friedrich Unrath)

  • 13,90 EUR

    Veganes Schnitzel Wiener Art

    Schnitzel nach Wiener Art vom Knollen-Sellerie mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren

  • 12,90 EUR

    Kapellchen´s vegan Curry-Wurst

    Vegane Wurst in Curry-Soße mit Pommes Frites & ein Salatsträußchen

  • 13,90 EUR

    Gemüse Frikadelle

    Vegane Gemüse-Frikadelle (Bio) mit Hafer-Joghurt & Raukensalat in Wein-Essig-Soße

SALATE

  • 14,90 EUR

    Grorother Hinkel-Salat

    Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit gebratener Hühnchenbrust (Regional-Betrieb Hof Strauss), knackiger Rohkost & Kernen

  • 14,90 EUR

    Kapellenhof Salat

    Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, Kräutern & Salzlaken-Käse (Bio - Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof)

  • 4,90 EUR

    Kleiner Gartensalat

    Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Rohkost & Sonnenblumenkernen

DESSERT & KÄSE

  • 6,60 EUR

    Gebrannte Krem im Glas mit roter Grütze

  • 6,90 EUR

    Cremiger Schafs-Joghurt (Bio - Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof) mit Himbeer-Sauce & Rosmarin

  • 10,90 EUR

    Gereifter Käse & die Meisterkruste (ca. 130 Gr.)

    Ein ausgereifter Käse aus unserem Reife-Keller in Eltville mit der Meisterkruste

  • 6,90 EUR

    Hessische Buchweizengrütze (Bio) mit Apfel-Kompott (Hof Rosenköppel) & rheinischem Zuckerrüben-Sirup